김장철이 다가오면 '절임배추' 키워드 검색량이 폭발적으로 증가합니다. 김장 과정에서 가장 고된 노동인 '배추 절이기'를 생략할 수 있어, 소규모 김장을 계획하는 분들에게 절임배추 10포기는 이제 선택이 아닌 필수가 되었습니다. 하지만 공들여 만든 양념을 버리게 할 '잘못된' 절임배추를 고르지 않으려면 몇 가지 기준이 필요합니다.
절임배추 10포기 = 20kg, 가격은 얼마일까?
먼저 단위를 정확히 아는 것이 중요합니다. 시중에서 '절임배추 10포기'라는 이름으로 판매되는 제품은 대부분 '절임배추 20kg' 박스 단위와 같습니다. 살아있는 생배추 10포기(약 25kg 내외)를 절이면 수분이 빠져나가 약 20kg이 되기 때문입니다.
절임배추 10포기 가격(20kg 기준)은 2025년 11월 현재, 산지와 브랜드, 소금의 품질에 따라 약 35,000원에서 50,000원 선에서 형성되어 있습니다. 가격 편차가 꽤 큰 편인데, 이는 배추의 품종(불암, 휘센 등), 산지(해남, 강원도 고랭지), 그리고 사용한 소금의 품질(국산 천일염 여부)에 따라 달라집니다.
너무 저렴하다면 의심하세요. 터무니없이 저렴한 가격의 제품은 수입산 소금이나 정제염을 사용했거나, 배추의 품질이 떨어질 가능성이 있습니다. 가격은 대부분 택배비를 포함하고 있습니다.
실패 없는 절임배추 10포기 고르는 '필수' 팁 4가지
김치의 맛을 좌우할 절임배추, 이것만은 꼭 확인하고 구매하세요.
1. 사용한 소금: '국산 천일염 100%' 확인
가장 중요합니다. 상세 페이지에 '국산 천일염(간수 뺀 소금)' 사용을 명확히 명시했는지 확인하세요. '국산 소금'이라고만 애매하게 적힌 곳도 피하는 것이 좋습니다. 천일염이 아닌 소금으로 절인 배추는 김치가 쉽게 무르고 쓴맛이 돕니다. 김치의 맛은 소금이 결정합니다.
2. 배추의 원산지 및 품질
당연히 '국내산 배추'여야 합니다. 김장철에 맞춰 가장 맛이 좋은 산지의 배추를 사용하는지 확인하세요. 가을 김장은 단단하고 고소한 맛이 일품인 '해남 배추'를 최고로 칩니다. 또한, 너무 크기만 한 배추보다는 속이 적당히 차고(노란 속잎이 많은) 무게감이 있는 배추가 좋은 배추입니다.
3. 위생 시설: 'HACCP(해썹) 인증' 확인
절임배추는 집에서 다시 씻지 않고 물기만 빼서 바로 사용합니다. 즉, 업체의 위생 상태가 매우 중요합니다. 식약처의 'HACCP(해썹) 인증' 마크가 있는 제품은 위생적인 시설에서 깨끗하게 생산되었다는 증거이므로 안심하고 선택할 수 있습니다.
4. 배송일 지정 = 김장 당일
절임배추는 살아있는 '신선식품'입니다. 배송받고 이틀, 사흘 뒤에 김장을 하면 배추가 변질될 수 있습니다. 반드시 내가 김장할 날짜에 정확히 배송받을 수 있도록 '배송일 지정'이 가능한지 확인하고 예약 주문하세요. 받은 즉시 물기만 빼고 바로 사용하는 것이 가장 좋습니다.
좋은 절임배초 10포기를 구매하는 것은 시간과 노력을 절약해줄 뿐만 아니라, 성공적인 소규모 김장을 보장하는 가장 확실한 투자입니다. 꼼꼼하게 따져보고 현명하게 선택하세요.
